第200章 拿手好菜[2/2页]
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是当时宫廷里的手艺,不知道和这一位主厨做出来的有什么区别,不过哪怕是有点区别,想来王凯也是品尝不出的原因,非常简单,因为他没有吃过正宗的全聚德烤鸭。
想到这个王凯心里有点淡淡的遗憾,看来自己的确得找机会去一趟机场里吃一顿享誉全国的烤鸭了。
我还在期待看着服务员把大盘子放在自己的面前,总算不是那种小碗装的菜了,看来分量还是煮的,结果一上上来王凯还是傻了,这家店当然不可能脱离自己的传统,不管是什么菜就突出一个字精致。
之前送的开胃凉菜是一个小碗装的,上的虾饺也是一小碗装的,结果现在好不容易煮菜上来了,虽然是用大盘子装了,结果上面就一份。别误会,这里的一份不是说上面有一只或者半只的烤鸭,而是一个已经帮他们包好了的烤鸭。
就像是正经的烤鸭的吃法一样,面皮包裹着烤鸭和配菜都在这里面,盘子里就是一个做好的饼。虽然这样看上去非常的精致,吃起来也不用麻烦客人,自己动手,省得还弄得一手油。但是就这么说出来,王凯顿时感觉吃烤鸭失去了一点乐趣。
说起来王凯虽然没有吃过正宗的全聚德烤鸭,但是烤鸭的还吃过的鸭烤鸭除了那个味道特别让人怀念之外,最重要的还是自己亲手包烤鸭的过程,结果在这家餐厅直接把这个过程给省略了,这样做说不上有什么不好,只是感觉整个吃的过程中少了点什么。
不过想想王凯还是没有提出什么意志和之前的疑问,不同之前自己是有问题,有些问题也算是帮镜头后的网友问的,但是现在这个明显就是人家餐厅的习惯,说不定在某些高级的场合烤鸭都是在入池等地下乡也能够理解,都是社会精英,要是每个人都亲手把卡牙弄得一手的油,那看上去就不是很雅观了,毕竟大家都还是需要讲究面子的,每个人都把手弄脏了的,看上去并不是很合适。
而且这一次的拍摄任务说白了,就是想带着网友们一起体验一下高等人士的餐桌是怎么样的?我感觉的这种与众不同的餐桌反而是更加能够让观众们感到新奇。
用筷子夹起盘子里的那一块饼,在服务员的指点下还站了站旁边的酱。轻轻地咬了一口面饼做的酥脆还是还充满着小麦的味道,一口就咬到了里面包着的烤鸭肉还有大葱和黄瓜丝味道浓郁的大葱,混合着黄瓜丝的清爽,再加上烤鸭的浓香。。
王凯不得不竖起了自己的大拇指,不愧是御厨,不愧是拿手好菜,果然不是白给的。
就这么一口,王凯感觉自己以前吃的烤鸭完全就都是假货,而且这一口下去他也明白了,为什么人家后厨需要帮他们包好,在车上了烤鸭和配菜的混合恰到好处甚至连练兵中,每个东西所在的位置应该都是有讲究的,不然不可能翘好这么一口下去,就能够咬到最合适的两把三种东西的味道混合在一起。
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