第98章 你姐夫做什么都比我好吃！[2/2页]

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    nbsp她先把蛇肉洗得干干净净，再切成一小条一小条。

    nbsp切了姜片葱段，加上料酒，倒进一锅水里煮。

    nbsp煮滚了，把蛇肉放进去去腥，烫得翻卷了，就捞出来。

    nbsp翻出一些香菇和木耳泡水，泡得膨胀了，切成了丝。

    nbsp另一口锅也架上了，放了大米熬粥。

    nbsp小条蛇肉、香菇丝木耳丝，都放进去，又放了两块姜，慢慢熬。

    nbsp接着，她扭头一看，会心一笑。

    nbsp崔牛也在另一头忙开了。

    nbsp他做的蛇肉多多了，简直就是今晚吃肉饱的节奏。

    nbsp足有四五斤的蛇肉，切成大块，用清水泡着搓洗，去掉所有血水。

    nbsp然后，冷水下锅，也放了姜片料酒，先给它去去腥。

    nbsp翻了一口锅，倒入菜籽油，油热了，就把姜葱蒜，还有八角、桂皮、香叶、干辣椒啥的，一股脑儿丢进去。

    nbsp火不大，慢慢炒。

    nbsp很快，灶房里就弥漫着一股股香味。

    nbsp没多久，吱啦一声！

    nbsp是崔牛把蛇肉从水里捞出来，甩干水滴，倒进锅里。

    nbsp随着翻炒，那肉香味，滋滋滋地往外边冒。

    nbsp苏丫丫和苏小虎都趴在灶房门口，眼巴巴看着。

    nbsp他们本想进来帮忙，但不管崔牛还是苏春柔，都不要。

    nbsp两人都习惯自己麻溜溜做好一切。

    nbsp而且，一点时间没浪费，有些步骤，同时进行。

    nbsp苏丫丫感叹着：“大姐！姐夫！你们就好像我画报上看到的厨师比拼厨艺，就看谁做的更好吃。”

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    nbsp苏小虎直点头：“对对对，但我觉得姐夫做的，肯定更好吃，蛇肉粥一般般，红烧蛇肉特别香，我都不想喝粥了。”

    nbsp“要是来一碗大米饭，红烧蛇肉拌饭，浇上肉汁，哇，那个香啊！”

    nbsp苏春柔扭头，举着勺子，冲他一指。

    nbsp“行，待会儿我的蛇肉粥，你一点点都不要喝。”

    nbsp“这不行！”苏小虎脑袋一昂：“吃多了红烧蛇肉太油，正好再喝碗蛇粥去去腻，这多好，完美！”

    nbsp红烧蛇肉焖了半个钟头左右，就熟透了。

    nbsp蛇肉粥也熬好了。

    nbsp饭桌上，一边是红彤彤的红烧蛇肉，散发着令人垂涎的油香，另一边是白花花的蛇肉粥。

    nbsp苏春柔还把切得非常细的姜丝撒了进去，又撒了点葱花。

    nbsp她先给崔牛舀了满满一碗，温柔地说：“先喝我的蛇肉粥好不好？”

    nbsp“必须呀。”

    nbsp崔牛一点头，接过大碗，顾不上烫，哧溜溜喝了起来。

    nbsp他美滋滋地说：“好吃好吃！蛇肉嫩嫩的，又带点韧，嚼起来特别舒服，粥也完全入了味，鲜香鲜香的啊！春柔，你做的很好吃！”

    nbsp苏春柔被夸得眉毛都翘起来了，笑盈盈地说：“还不是你打的蛇肉好，我也吃块你的红烧蛇肉。”

    nbsp她夹了一块，轻轻咬了口，小脸上，就透出陶醉的神情。

    nbsp“嗯嗯嗯，真好吃！崔牛，我觉得你可以开间餐馆，肯定会有很多人来吃。”

    nbsp崔牛的脑子里，就冒出后世的农家菜馆。

    nbsp等以后交通比较发达了，倒可以在山村里打造个农家菜馆，专卖各种野味，就跟董冠杰的那家野味馆差不多。

    nbsp这是以后的事，慢慢琢磨。

    nbsp苏丫丫和苏小虎都先舀了一大碗红烧蛇肉，嚼得满嘴生香。

    nbsp这蛇肉没骨头，还嫩，中和了鱼肉和猪肉的口感，吃起来特别嫩滑。

    nbsp苏春柔一拍额头：“哎呀，忘记一件事了！”

    喜欢。

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