南瓜饼[2/2页]

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    井跑了一圈又一圈，逗得小福宝兴奋得尖叫。

    nbsp叶宁忍不住笑起来，等两个人玩得差不多了，她才喊他们：“好了，别疯了，去那边吃早饭了。”

    nbsp因为用惯了陈家小院的厨房，一般开火都是在那边。

    nbsp早饭是叶宁一早起来做的。

    nbsp熬煮得极为香浓的白米粥里放上一些虾米，再剁一些青菜放在里面，鲜虾青菜粥喝起来鲜香开胃又很清爽。

    nbsp知道陈母肠胃不太好却又喜欢吃甜口的东西，她还做了南瓜饼。

    nbsp先把新鲜的南瓜切成两厘米左右的块块，放在碗里隔水蒸好，等熟了之后就用力搅拌弄成南瓜糊糊。因为蒸南瓜的时候碗里会进不少水汽，所以根本不用再加水进去，打几个鸡蛋，放一些面粉在一起搅拌均匀就可以了。

    nbsp叶宁还有自己的小秘诀，要是想让南瓜的甜味更足，还可以放一些盐进去，加盐可以让南瓜更甜。看个人喜好，还可以在面糊里加一些香葱，煎出来的饼别有味道。

    nbsp面糊调好，接着锅里放油，等油温了以后就用勺子舀一勺糊糊进去煎，小火煎着，不时翻面，南瓜饼就能煎得外焦里嫩。

    nbsp叶宁不太喜欢吃油腻的东西，也怕两位老人家吃了太油的肠胃不好消化，所以她就把火控制得很小，用小火慢慢的煎，这样不用放太多油也不会糊。

    nbsp因为做饭的时候很难兼顾烧火，这就很考验董红的技术了。好在董家的孩子都是在家里练过的，不用叶宁交代太多，就把火温控制得很好，配合完美。

    nbsp等煎好之后，一大盘金黄香糯的南瓜饼摆在粗瓷盘里面，看着别提多好看。

    nbsp除了南瓜饼之外，叶宁又从泡菜坛子里夹出一碗泡椒刀豆切好，用油炒了炒，滴上香油拌一拌，吃着又香又脆口，还能解掉吃南瓜饼太多的腻。

    nbsp董怀农和马丽秀觉得昨晚那一顿饭就刷新了他们对食物的认识，今天早上再吃得这么好，莫名的，在心里对叶宁的担心也少了很多。

    nbsp在他们朴素的观念中，能把日子过得这么有滋有味，把平凡的食物做得这么精彩，叶宁应该是过得很不错的。

    nbsp如果过得不那么幸福，谁有那个闲心做出这么好吃的食物呢？人被生活所谓，被情绪所困，是不会有这么饱满积极的精神状态的。

    喜欢。

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